ingredienti: 50 gr di cocco grattugiato, 100gr di biscotti sbriciolati, 75 gr di zucchero a velo, 2 cucchiai di cacao in polvere, rum (o brandy, a piacere)
Rompete il cioccolato a pezzetti e mettetelo in un pentolino insieme al burro. Scaldate a bagnomaria, fino ad ottenere una crema omogenea.
Togliete dal fuoco e unitevi il rum (o il brandy). Aggiungete il cocco grattugiato, i biscotti sbriciolati e 50 gr dello zucchero a velo: amalgamate bene tutti gli ingredienti, aggiungendo un po’ di rum (o brandy) nel caso in cui il composto risultasse troppo denso.
Formate piccole palline di pasta e disponetele su una teglia foderata con carta da forno. Lasciate in frigorifero in modo che si rassodino.
Spargete il resto dello zucchero a velo su un piatto e il cacao setacciato in un altro: quindi passate la metà dei tartufi nello zucchero e l’altra metà nel cacao.
Disponete i tartufi su un vassoio e manteneteli freschi fino al momento di servire.
by: rita
Togliete dal fuoco e unitevi il rum (o il brandy). Aggiungete il cocco grattugiato, i biscotti sbriciolati e 50 gr dello zucchero a velo: amalgamate bene tutti gli ingredienti, aggiungendo un po’ di rum (o brandy) nel caso in cui il composto risultasse troppo denso.
Formate piccole palline di pasta e disponetele su una teglia foderata con carta da forno. Lasciate in frigorifero in modo che si rassodino.
Spargete il resto dello zucchero a velo su un piatto e il cacao setacciato in un altro: quindi passate la metà dei tartufi nello zucchero e l’altra metà nel cacao.
Disponete i tartufi su un vassoio e manteneteli freschi fino al momento di servire.
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